Taggato: cibo sano

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Reni, vasi sanguigni e cuore. Ci pensa la melanzana!

Avete mai pensato alla figura della melanzana? No? Probabilmente è una cosa normale non farsi idee sulla melanzana, ma noi siamo un pò anormali.  A primo sguardo, personalmente parlando, non è bella da vedere....

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Avocado, non fa male tutto ciò che è grasso

Tipico dell’America centrale, l’avocado è  un frutto, di notevoli dimensioni, molto carnoso, appartenente allafamiglia delle Lauraceae. Dalla sua forma insolita, simile ad una grande goccia, deriva il curioso nome; dallo spagnolo “aguacate” che significa testicolo,...

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Quinoa: il cibo sostenibile

Originaria del Sud America, la quinoa (Chenopodium quinoa), è una pianta appartenente alla famiglia delle Chenopidacee, priva di glutine e ricca di proteine, carboidrati e fibre. Per via del suo alto contenuto di amido,...